Nous proposons une gamme courte mais entièrement produite sur place. La Tradition - moelleuse à souhait -, et ses dérivés, en sont nos spécialités : mini Tradis sucrées et salées, fougasses, saucisses Tradi … Nous avons fait l’ambitieux pari de ne faire aucune revente (sauf les bonbons bien sûr). Nous sommes des Boulangers avant tout, fiers de nos produits. Nos viennoiseries ont un vrai bon gout de beurre et ne s’aplatissent pas une fois sorties du sac (je vous défie d’y arriver avec des produits industriels !) car faites avec temps et passion à partir de matières premières de qualité. Elles sont croustillantes et n’ont pas peur de faire de bonnes miettes ! Vous pouvez dérouler nos croissants en tirant sur leur languette (je vous défie, de nouveau, d’y arriver avec des produits industriels !). Nous proposons également des pâtisseries boulangères en parts, aussi simples que délicieuses (bien que 25% de sucre en moins par rapport aux recettes d’origine) : flan, crumbles, gâteau au fromage blanc, … ainsi que des tartelettes citron et chocolat ; le tout à des prix très raisonnables et faciles à déguster, même en marchant ! J’oubliais : nous faisons des Sandwichs bien sûr, mais surtout d’exquises quiches de légumes (avec épinard-chèvre pour spécialité).