Les Lauréats 2021
« Écoconception 2021 »
Le Banan'Ice
Le projet Banan'Ice est un projet décomposé en trois parfums de glace à base de bananes destinées à être jetées (Banane flambée, Banane nature, Banane caramel). A travers ce projet, les étudiants ont revalorisé des produits alimentaires qui allaient être jetés.
« Patrimoine Local 2021 »
Ma Madeleine à tartiner
Il s'agit d'une pâte à tartiner à base de madeleines et d'huile de colza. La pâte à tartiner peut être consommée au petit déjeuner comme au goûter. Respectueuse de l'environnement et de la santé des consommateurs, la pâte à tartiner ne contient pas d'huile de palme.
« Naturalité 2021 »
Le Végétalgue
Il s'agit d'un steak végétal composé principalement de carottes, de pois chiche et d'algues de Nori. Il peut se déguster comme un steak classique ou remplacer la viande dans un humburger par exemple.
Les autres ID 2021
Le Céréa'Bowl
Le Céréa'Bowl est un packaging en son de blé biodégradable, il est destiné aux enfants afin qu'ils puissent déguster leur petit déjeuner. Le Céréa'Bowl est consommable dans son entièreté après son utilisation.
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L'Abille Orangée
L'Abille Orangée est composée d'une crème à l'orange agrémentée de billes d'alginate au miel. Cette crème peut se déguster au petit déjeuner ou en dessert pour finir un repas.
En savoir plus...Les écoles participantes
ENILIA-ENSMIC
Centre de formation et Atelier technologique
Adresse :
Avenue François Mitterand BP 49
17 700
SURGERES
Téléphone : 05 46 27 69 00
Site web : http://enilia-ensmic.fr/
IUT de Périgueux
Etablissement de formation
Adresse :
Département Génie Biologique, Rond point Suzanne Noël
24 019
PERIGUEUX CEDEX
Téléphone : 05 53 02 58 58
Site web : https://iut-perigueux.u-bordeaux.fr/
IUT La Rochelle - DPT Génie Biologique
Centre de formation Bac +2 et Bac +3
Adresse :
15 rue François de Vaux de Foletier
17 026
LA ROCHELLE
Téléphone : 05 46 51 39 00
Site web : http://www.iut-larochelle.fr/
IUT du Limousin
Formation - Département Génie Biologique : DUT Génie Biologique option Industries Agroalimentaires et Biologiques, LP Génie des Bioproductions et de l'Agroalimentaire spécialisée qualité, LP Transformations et valorisation des ressources végétales
Adresse :
Département Génie Biologique, allée André Maurois
87 065
LIMOGES CEDEX
Téléphone : 05 55 43 43 55
Site web : https://www.iut.unilim.fr/
Les entreprises référentes
Bijou
Bijou est une entreprise française, située en région Nouvelle-Aquitaine. Elle est spécialisée depuis plus de 170 ans dans la fabrication de madeleines
Adresse :
Avenue de Magudas
33320
Eysines
Téléphone : 05 56 97 09 33
Site web : https://www.bijou.com/
Biocoop
Biocoop est une société spécialisée dans la distribution commerciale de produits alimentaires labellisés Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Demeter, etc. et de produits du commerce équitable, d'écoproduits et de cosmétiques.
Adresse :
ZA LA GRENOBLERIE, 13 Rue Saint-Jean
17400
Saint-Jean-d'Angély
Téléphone : 05 46 26 41 86
Site web : https://saintjeandangely.biocoop.net/
Cyclab
Syndicat mixte de collecte et traitement des déchets ayant mis en place un laboratoire d'économie circulaire : Cyclab
Adresse :
1 Rue Julia et Maurice Marcou
17700
Surgères
Téléphone : 05 46 07 16 66
Site web : www.cyclad.org
Dussartre SAS
Créée en 1970, aux portes de Limoges, la société met en œuvre son savoir-faire dans la fabrication et la réparation d'instruments de chirurgie. Aujourd'hui, elle collabore avec: cliniques et hôpitaux, revendeurs, vétérinaires, médecins, industrie de l'armement, secteur aéronautique, et tend à conquérir d'autres marchés.
Adresse :
18 Rue du Général Catroux
87000
Limoges
Téléphone : 05 55 32 58 58
Site web : https://www.dussartre-medical.com/
Léa Nature
Conception, fabrication et commercialisation de produits alimentaires biologiques et diététiques et de compléments alimentaires
Adresse :
47 Avenue Paul Langevin
17 183
PERIGNY
Téléphone : 05 46 34 30 00
Site web : http://leanature.com/
Natur'Concept
Natur'concept distribue en France et en Europe sa gamme de solutions innovantes éco-reponsables telles que les tentes en carton Kartent, les assiettes en son 100% compostables et comestibles Biotrem, et bien d'autres produits tels que le cajon en carton. Toujours en élaboration de nouvelles solutions écologiques aux problèmes de demain.
Adresse :
la Petite Borie
24750
Boulazac Isle Manoire
Téléphone : 05 47 46 96 33
Site web : https://naturconcept24.wixsite.com/accueil/assiette
Nectar des Champs
La coopérative Cavac se lance dans une nouvelle filière de production de miel, avec un groupe d’agriculteurs- apiculteurs dont les ruchers sont situés en Vendée et Poitou-Charentes. La marque « Nectar des Champs » vient concrétiser ce projet collectif, trait d’union entre apiculture et agriculture.
Adresse :
12, Boulevard Réaumur
85001
LA ROCHE-SUR-YON
Téléphone : 02 51 36 51 51
Site web : https://www.nectardeschamps.fr/
